什么样的品牌，才能具备持久生命力？叫了只炸

　　改革开放以来，洋快餐的涌入使中国人认识到了什么是快餐；而后，中式快餐作为一支新生力量出现在中国餐饮市场上，不仅丰富了人们的饮食生活，也为中国餐饮业的发展做出了重大贡献。

　　据统计，小吃快餐作为餐饮业最大赛道、增长最快的餐饮业态，以不可撼动的门店数量优势多年稳居第一。但无论是正餐品牌还是加盟小店，都应该在开业迎客之前想清楚这个问题“什么样的品牌，才能具备持久生命力”？

　　品类和产品独特性

　　品类和产品的独特性是顾客青睐的最核心理由，尤其是对选择丰富的小吃行业来讲，自身独特性是品牌立身之本。独特性不仅是口味出众，而且要在顾客心中形成独特的品类印象，选好自己的战场和坚守，结硬寨，打呆仗，才能抵的住浪潮迭代。

　　回看叫了只炸鸡，不同于泛滥的韩式炸鸡、美式炸鸡，叫了只炸鸡独创中式炸鸡，始终围绕着新颖独特的品类和口味做足差异化。围绕“古法秘制”做足不同，品类的“与众不同”的发动机效应为“叫了只炸鸡”源源不断的带来新的顾客群体。

　　叫了只炸鸡独特的“中式炸鸡”

　　叫了只炸鸡在炸鸡中加入中草药配方，没有任何防腐剂和食品添加剂。采用的鸡肉都是高品质鸡肉，在制作的过程中用数十种秘制香料进行腌制，并且对腌制的时间、温度进行把控，有效的提升了鸡肉的口感。这就是叫了只炸鸡产品的独特性，不仅口感独特，产品更是各具风味。

　　基于传统的创新性

　　创新不是无意义的创新，而是有规矩的创新。立足具有着公共认知基础的传统品类创新，而非天马行空做足眼球后一次尝鲜无复购。企业创新要制造“陌生的熟悉感”。

　　同样“健康”是顾客所好，“炸鸡”是顾客所好，两者都自带高流量高口碑，“古法炸鸡”在一起碰撞会给顾客足够的想象空间，越是陌生的熟悉感，是能被顾客瞬间接受，瞬间喜欢，越是具备持久生命力。

　　围绕古食今制，叫了只炸鸡还开发了多种口味，每一款都有不同的味道。既区别于市面其他产品，也有利于消费者形成独特感知，产品竞争力大大增强，原材料的可替代性也得到了控制，炸鸡口感又会更具独特风味。同时也会不断推陈出新，研发新产品，给顾客带来更多惊喜。

　　应和社会趋势

　　日不落的餐饮行业，刚刚在谈独特和创新，为什么又在谈追逐潮流趋势？餐饮的趋势，不在产品，在场景。

　　随着外卖日趋成熟，顾客逐渐的趋于多元化分散，顾客不仅仅在早中晚谈论吃，其他的空闲时段成为了当下最大的餐饮机会。先是夜宵场景再次推动了龙虾、烧烤品类发展，下午茶则助长了奶茶品类兴起，这一个个看似零散顾客场景，实际上是当下最值得投资的战略机会。

　　切分顾客正餐以外的消费场景，似乎没有任何品类和品牌相比“叫了只炸鸡”更适合，追剧夜宵下午茶，都可以选择选择叫了只炸鸡。消费场景的多样化，使叫了只炸鸡拥有了巨大的消费群体。

　　叫了只炸鸡身为快餐，制作方便快捷，同时口感独特。无需让顾客等待太久，却可以享受到美食，自然深得人心。

　　值得投资的长期机会

　　产品类别独特、创新基于传统，高度符合趋势发展的炸鸡小吃可以判断是具备长期投资价值的，就现在炸鸡类小吃的发展速度来看，当下品类势能初显也是入局的最好时机，所以选择加盟“叫了只炸鸡”永远不晚。

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　　以“叫了只炸鸡”为例，目前已经发展出1000多家门店，门店存活率高达85%。

　　叫了只炸鸡有着强大运营团队和十余年店铺管理经验，更凭借差异化的产品体系建立了涵盖原料配送、商品采购、商品与销售管理的全程管控，从开店初期到后期经营、从产品生产到运营实践，均提供了专业指导和高效咨询，对加盟商实现有效管理的同时也保证了加盟店产品品质。

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